Astuces de grand-mère en cuisine

1. Pour conserver du pain plus longtemps, on peut...

a Le saupoudrer avec du sel

b L'arroser avec du jus de citron

c Mettre une pomme coupée en deux dans la boite à pain

2. Pour rattraper un beurre rance, il faut...

a Planter une carotte dedans

b Le frotter avec du sel

c Le mettre dans un linge humide

3. Pour réussir plus facilement un caramel, il faut...

a Mettre quelques gouttes de vinaigre blanc

b Le placer au frais directement après la cuisson

c Utiliser du sucre roux

4. Pour rattraper une soupe trop salée, on peut...

a Ajouter du lait

b Mettre une pomme de terre crue

c Ajouter de la fécule

5. Comment bien reconnaître un melon mûr ?

a Il doit être bien lourd

b Il doit sentir fort

c Le pédoncule doit se détacher facilement

6. Comment empêcher le riz de coller pendant la cuisson ?

a Il faut mettre de l'huile d'olive dans l'eau

b Il faut mettre du jus de citron dans l'eau

c Il faut rincer le riz avant la cuisson

7. Pour bien conserver un citron entamé, il faut :

a Le mettre la tête en bas dans un torchon propre

b Le frotter dans du gros sel

c Le faire tremper dans du vinaigre blanc

8. Si un oeuf plongé dans un verre verre flotte, cela signifie :

a Qu'il est très frais

b Qu'il n'est plus frais

9. Pour râper plus aisément ses légumes, on peut...

a Les faire sécher au four 10 mn avant

b Les badigeonner d'huile d'olive

c Les asperger avec du jus de citron

10. Pour éviter que le beurre noircisse lors de la cuisson il faut :

a Le faire fondre à très basse température

b Utiliser du beurre mou

c Ajouter de l'huile avec