Culture culinaire

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  1. Quel liquide de cuisson ajoute-t-on à la viande pour en faire une carbonade flamande ?
    Quel liquide de cuisson ajoute-t-on à la viande pour en faire une carbonade flamande ?
    • Du porto
    • Du coca
    • De la bière
  2. Qu'est-ce qu'un agnolotti ?
    Qu'est-ce qu'un agnolotti ?
    • Une sorte de pâtes farcies
    • Un plat d'agneau italien
    • Un fruit méditerranéen
  3. Si le chef qui vous prépare un plat de fugu est un peu malhabile, vous risquez...
    Si le chef qui vous prépare un plat de fugu est un peu malhabile, vous risquez...
    • D'attraper le hoquet
    • De mourir
    • D'avoir la tourista
  4. Où se trouve le village de Camembert, en France ?
    Où se trouve le village de Camembert, en France ?
    • En Alsace
    • En Provence
    • En Normandie
  5. Traditionnellement, sous quelle forme se présente le samosa ?
    Traditionnellement, sous quelle forme se présente le samosa ?
    • Triangulaire
    • Rectangulaire
    • Circulaire
  6. Qu'est-ce qu'un hochepot ?
    Qu'est-ce qu'un hochepot ?
    • Une cuillère en bois
    • Un plat en fonte
    • Un ragoût
  7. Quel auteur français du XIXe siècle a écrit « Le Grand Dictionnaire de cuisine » ?
    Quel auteur français du XIXe siècle a écrit « Le Grand Dictionnaire de cuisine » ?
    • Honoré de Balzac
    • Emile Zola
    • Alexandre Dumas père
  8. L'empereur Néron était surnommé « Le porrophage », car il était très friand de quoi ?
    L'empereur Néron était surnommé « Le porrophage », car il était très friand de quoi ?
    • De fèves
    • De poireaux
    • De pommes de terre
  9. Le bagel a été ainsi nommé en hommage à un sport. Lequel ?
    Le bagel a été ainsi nommé en hommage à un sport. Lequel ?
    • Equitation
    • Tennis
    • Lancer du disque
  10. En cuisine, que sont les cheveux d'ange ?
    En cuisine, que sont les cheveux d'ange ?
    • De fins filaments de caramel qu'on utilise en décoration
    • Une variété de vermicelles très fins
    • Des légumes émincés finement sur la longueur
Vérifiez vos connaissances en cuisine !
  • Creato 12/08/2020
  • Pubblicato 15/08/2020
  • Modificato 12/08/2020
  • Difficoltà Media
  • Domande 10
  • Tema Gastronomia

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